“Aculún”, un vodka elaborado a base de yuca. Este producto, único en su tipo en el país, combina creatividad, tecnología y un profundo compromiso social y ambiental.
La elaboración de Aculún requirió el uso de instrumentos científicos para medir y formular cada etapa del proceso. Desde la fermentación hasta la destilación, se garantizan altos estándares de calidad que posicionan a esta bebida como un producto gourmet. Además, Aculún destaca por su versatilidad, ya que puede acompañarse con bebidas a base de frutas frescas, creando combinaciones únicas que deleitan el paladar más exigente.
Este vodka innovador genera un efecto positivo en pequeños productores de yuca al brindarles un mercado estable para su materia prima. Este enfoque fomenta el desarrollo rural y fortalece la economía local.
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Compromiso ambiental
Por otro lado, su compromiso ambiental es evidente en el uso de botellas de vidrio reutilizadas para su presentación. Esta decisión no solo reduce residuos, sino que también invita a los consumidores a ser parte de un consumo más consciente.
Aculún no es solo una bebida; es un ejemplo de cómo la innovación puede surgir de lo tradicional, un producto 100% Nicaraguense. Con cada sorbo, se disfruta un vodka único y se apoya una cadena de valor que respeta al planeta y a las personas.
La iniciativa está liderada por:
Ariadna Cassandra Sobalvarro Toruño.
Lesly Steven Rojas Mendoza.
Luis Alejandro Rodríguez Miranda.
Ing. Industrial
UNI-Estelí
