Un factor esencial para el desarrollo de un país como Nicaragua, es, garantizar la seguridad alimentaria de las familias. Así lo consigna la Ley 693, “Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria”, la cual, establece que se  debe involucrar a diferentes sectores de la sociedad, para que el plato de comida no falte en la mesa de las familias nicaragüenses, sobre todo de los sectores más vulnerables, que se ven limitados de tener una alimentación balanceada; que les permita en el caso de las personas adultas, rendir en sus labores productivas y a la niñez y juventud, favoreciendo unos mejores rendimientos educativos.

La seguridad alimentaria es una prioridad para los países en vías de desarrollo y sobre todo aquellos que como Nicaragua tienen vocación agrícola, pero que, dado el empobrecimiento del sector rural, la inseguridad alimentaria es una amenaza permanente que se puede profundizar, producto de la incidencia del cambio climático, que en estos últimos dos años ha tenido efectos nocivos en el rendimiento de los cultivos, impactando en la economía rural y comprometiendo la seguridad alimentaria.

Los esfuerzos por la seguridad alimentaria que se han venido realizando en Nicaragua, encajan en los Objetos de Desarrollo Sostenible 2015-20130, en particular el objetivo Nº 2 “Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible”. En este sentido, el compromiso es contundente, porque, no solo se trata de garantizar la comida, se trata también, de generar un cambio de cultura productiva, es decir, romper con la agricultura tradicional y proponer un modelo productivo que se sustente en lo agroecológico, capacidad para generar una producción y alimentación sana.

La seguridad alimentaria pasa necesariamente por replantear el desarrollo rural, donde además de un nuevo enfoque productivo sustentado en la agroecología, el papel de la mujer y la escuela son esenciales para hacer posible un cambio de vida, orientado a la sostenibilidad de las presentes y futuras generaciones.